Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor tons violáceos, tintura quase preta.
Olfativo
No nariz após alguns minutos abertos, surge frutas vermelhas límpida e fresca.
Gustativo
Em boca é redondo e fresco com maior acidez, estrutura suave.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Os cachos são colhidos manualmente, maceração entre 15 e 20 dias para promover a polimerização taninos e 20 dias para promover a polimerização taninos e estabilidade de cor.
Amadurecimento
Uma parte do vinho é cultivada em tanques de inox e outra parte em barris de terceiro, quarto e quinto uso por 4 meses.