Uva
60% Viogner | 40% Chardonnay
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarelo claro, límpido e brilhante.
Olfativo
Aroma intenso e complexo, lembrando notas florais e de frutas brancas.
Gustativo
Elegante, macio e persistente, com final agradável.
Harmonização
Carnes Brancas. Vegetariano. Petiscos.
Elaboração
Seleção das uvas manualmente, uvas resfriadas a 10°C, prensagem direta, debourbage, fermentação com controle de temperatura a 16°C. Não realizou a fermentação malolática.
Amadurecimento
Permanência em tanques de inox para melhor conservação dos aromas característicos das variedades.