• Modelo: 28715

Vinho La Fornace Brunello di Montalcino DOCG Magnum 1,5L

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  • Vinho Tinto
  • Encorpado
  • Itália
  • Sangiovese
  • Brunello (IT)
  • Massas e Risotos
  • Charcutaria e Queijos
  • Carnes Vermelhas
  • 1,5L

Vinho La Fornace Brunello di Montalcino DOCG Magnum

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Ângela Lazzarini: ''Com sabedoria que vem do conhecimento direto da terra e de uma paixão que se renova de geração em geração, faz- se esse excelente brunello com grande potencial de guarda.''

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Ficha Técnica

País

Itália

Região

Montalcino (Toscana)

Produtor

La Fornace

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Sangiovese

Teor Alcoólico

15%

Temperatura de Serviço

18°C

Conteúdo

1,5L

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Cor vermelha rubi intensa.

Olfativo

Bouquet complexo, com aromas de frutas do bosque, cassis, especiarías como cravo e canela e leve toque café.

Gustativo

Em boca apresenta taninos marcandes, mas de textura fina. Se mostra aveludado, cheio, quente e persistente, com retrogosto picante.

Harmonização

Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.

Elaboração

Elaboração por métodos de vinificação natural, com baixo conteúdo de sulfitos e técnicas de agricultura sustetável. Vinhedos com idade entre 15 e 40 anos e conduzidos pelo sistema de cordão esporonado. Criomaceração por 7 dias seguida de fermentação com leveduras indígenas e maceração por 21 dias, com 8 folaturas diárias. Vinho não filtrado e elaborado em pequenas quantidades, apenas 50 garrafas neste formato.

Amadurecimento

36 meses em barris de carvalho esloveno de 10hl e de 32hl, seguidos de pelo menos 6 meses em garrafa.

Estimativa de Guarda

15 anos +

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