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Vinho La Fornace Brunello di Montalcino DOCG 750ml
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- Vinho Tinto
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- Itália
- Sangiovese
- Brunello (IT)
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho La Fornace Brunello di Montalcino DOCG
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Com sabedoria que vem do conhecimento direto da terra e de uma paixão que se renova de geração em geração, faz- se esse excelente brunello com grande potencial de guarda.''
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R$798,00
À vista no PIX ou Boleto R$782,04
5x no cartão de crédito R$159,60
5x de R$159,60
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Montalcino (Toscana)
Produtor
La Fornace
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Sangiovese
Teor Alcoólico
15%
Temperatura de Serviço
18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelha rubi intensa.
Olfativo
Bouquet complexo, com aromas de frutas do bosque, cassis, especiarías como cravo e canela e leve toque café.
Gustativo
Em boca apresenta taninos marcandes, mas de textura fina. Se mostra aveludado, cheio, quente e persistente, com retrogosto picante.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Carnes de Caça. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Elaboração por métodos de vinificação natural, com baixo conteúdo de sulfitos e técnicas de agricultura sustetável. Vinhedos com idade entre 15 e 40 anos e conduzidos pelo sistema de cordão esporonado. Criomaceração por 7 dias seguida de fermentação com leveduras indígenas e maceração por 21 dias, com 8 folaturas diárias. Vinho não filtrado e elaborado em pequenas quantidades, apenas 6.500 garrafas.
Amadurecimento
36 meses em barris de carvalho esloveno de 10hl e de 32hl, seguidos de pelo menos 6 meses em garrafa.
Estimativa de Guarda
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