Região
Kamptal DAC (Langenlois)
Uva
100% Grüner Veltliner
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração cristalina esverdeada.
Olfativo
Aromas clássicos de frutas de polpa branca (maçã), pimenta branca, ervas frescas e mineral.
Gustativo
Em boca está bem organizado, com textura amável e tensa acidez. Final frutado e longo.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar.
Combina perfeitamente com truta assada ao forno.
Elaboração
Elaborado em vinhedos sem irrigação, conduzidos em treliças altas. Colheita manual e desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação em cubas de inox iniciada por leveduras indígenas. Permanência nos tanques até o engarrafamento.
Amadurecimento
Em cubas de aço inox.
Estimativa de Guarda
5 anos