Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Tannat | Cabernet Sauvignon | Merlot | Tempranillo
Temperatura de Serviço
18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Exibe cor vermelha rubi violácea intensa.
Olfativo
Grande profundidade aromática de frutos maduros, ameixas e amoras, flores como violeta, com notas de chocolate, café e delicadas notas de carvalho.
Gustativo
Em boca, apresenta enorme untuosidade com taninos firmes e harmônicos, no qual notas de frutas passas completam um final longo e persistente, sobressaindo-se frutos secos, avelãs e nozes. Grande elegância, um vinho ícone para rememorar.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes vermelhas e de caça, massas com molhos e queijos fortes.
Elaboração
É elaborado com a combinação das melhores parcelas do vinhedo e em uma seleção de quatro safra (a edição V é composto pelas safras 2016, 2017, 2018 e 2019). Colheita manual de vinhedos próprios, 24 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na sede da própria vinícola. Maceração pré-fermentativa a frio por 8 dias, maceração pós-fermentativa por 15 dias, totalizando 40 dias de contato com as cascas e sementes. Cada lote estagiou em barril de carvalho francês (80%) e americano (20%) desde a fermentação malolática até o corte final.
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%).
Estimativa de Guarda
15 anos
Pontuações
Melhor Tinto do Brasil - Descorchados 2018 | 92 pontos - Guia Adega 2018/2019 | Medalha de Ouro - Grande Prova Vinhos do Brasil 2019