• Modelo: 31843

Vinho Garbo Black Tie 750ml

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  • Vinho Tinto
  • Brasil
  • Assemblage / Blend / Corte
  • Campanha Gaúcha (BR)
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml

Vinho Garbo Black Tie

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Ângela Lazzarini: '' Black Tie simboliza esse espírito de renovação e persistência, um vinho de grande personalidade, opulência e força, marcante como nossas melhores vitórias.''

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Campanha Gaúcha, RS

Produtor

Garbo

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Marselan | Tannat

Teor Alcoólico

15,1%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Coloração rubi denso e profundo, com reflexos violáceos e grande brilho.

Olfativo

De notável intensidade, revela seus complexos aromas à medida que repousa na taça. Nuances de frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa estão integrados às notas de especiarias e toques defumados provenientes de sua maturação em carvalho.

Gustativo

Todo vigor deste vinho é revelado em sua estrutura marcante, proveniente da grande safra de 2021, reconhecida pela maturação ímpar que proporcionou à uva. Com grande volume de boca e taninos sedosos, mostra-se opulento e persistente.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Cortes de cordeiro, Filé Wellington e queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano.

Elaboração

Colheita manual e selecionada; - Desengace; - Adição de leveduras selecionadas; - Drenagem de 50% do mosto da uva Tannat, para maior concentração de polifenóis; - Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas; - Maceração pós-fermentativa, de 7 a 15 dias, de acordo com a variedade; - Descuba; - Fermentação maloláctica; - Corte dos vinhos, até então vinificados separadamente, em porcentagens equivalentes; - Estabilização; - Engarrafamento.

Amadurecimento

18 meses em barricas novas de carvalho francês (Marselan), carvalho americano e jequitibá rosa (Tannat).

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