Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
40% Aragonez | 40% Trincadeira | 15% Syrah | 5% Alicante Bouschet
Temperatura de Serviço
16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi.
Olfativo
Aromas de fruta preta com leve vegetal a lembrar tabaco.
Gustativo
Em boca, equilibrado e longa persistência.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Pizzas. Queijos de meia cura.
Elaboração
As uvas foram desengaçadas e esmagadas ligeiramente, seguiu-se um processo de 12 horas de maceração a frio, fermentação alcoólica e duas remontagens diárias, a fermentação malolática ocorreu em cubas de inox.