Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
40% Merlot | 40% Syrah | 20% Cabernet Sauvignon
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Blend de tintas de cor intensa, fechada.
Olfativo
Muitas camadas aromáticas, como cerejas, frutas negras maduras e noz moscada, notas de chocolate branco e defumado.
Gustativo
Em boca, tem longo final e muita elegância.
Harmonização
Carnes Vermelhas.
Carnes grelhadas, como picanha, ou cozidas lentamente, como Ossobuco.
Elaboração
Fermentação em tanques de aço inox com leveduras selecionadas, fermentação malolática espontânea com controle de temperatura.
Amadurecimento
15 meses em barricas novas francesas Allier.
Estimativa de Guarda
10 anos