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- Modelo: 11671
Vinho Ferreira Porto Ruby
Vinho Ferreira Porto Ruby
- Portugal
- 750ml
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Ficha Técnica
País
Portugal
Região
Douro
Produtor
Ferreira
Tipo
Vinho Tinto do Porto
Uva
Touriga Franca/Touriga Nacional/Tinta Barroca/Tinta Cão/Tinta Roriz
Teor Alcoólico
19%
Temperatura de Serviço
14ºC-16ºC.
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Cor rubi intensa.
Olfativo
Os seus aromas intensos lembram fruta muito madura, afinados pelo cuidado envelhecimento em madeira e pelos lotes que ocorrem durante o processo de envelhecimento natural.
Gustativo
Encorpado e rico, apresenta um bom equilíbrio entre a sua doçura e a estrutura de taninos, o que lhe dá caracteristicas únicas com final muito persistente, fino e atractivo.
Harmonização
Tradicionalmente, Porto Ferreira Ruby é servido com queijos cremosos, mas também combina muito bem com sobremesas de chocolate e tartes de fruta. É normalmente consumido à temperatura ambiente mas é muito agradável quando servido ligeiramente fresco ou com gelo.
Elaboração
-As uvas colhidas à mão foram vinificadas segundo o método tradicional do Vinho do Porto. -Após esmagamento suave com desengace parcial, segue-se a fermentação alcoólica com maceração que permite obter a maior extração possível dos constituintes das películas. -A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica no momento considerado ideal pelo enólogo, considerando as castas, grau de maturação e doçura pretendida. -O equilíbrio final entre o corpo e o aroma do vinho do Porto advém da combinação das diferentes características da múltiplas variedades de uvas utilizadas.
