• Modelo: 32314

Vinho Don Affonso & Sozo Clarete 750ml

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  • Vinho Tinto
  • Leve
  • Brasil
  • Assemblage / Blend / Corte
  • Petiscos
  • Massas e Risotos
  • 750ml

Vinho Don Affonso & Sozo Clarete

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Ângela Lazzarini: ''Vinho com produção limitada a 3500 garrafas elaborado em parceria com as vinícolas Don Affonso e Sozo, as uvas foram colhidas no outono, bastante frutado, possui acidez e um frescor interessante.''

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Campos de Cima da Serra e Serra Gaúcha

Produtor

Don Affonso & Sozo

Tipo

Vinho Tinto Leve

Uva

80% Sangiovese | 20% Chardonnay

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura de Serviço

De 12 a 15°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Coloração vermelho granada, brilhante, pode conter sedimentos (não filtrado)

Olfativo

Elegante e complexo no aroma, remetendo a cereja, framboesa, rosas e com leve nota de carvalho.

Gustativo

Elegante e complexo no aroma, remetendo a cereja, framboesa, rosas e com leve nota de carvalho.

Harmonização

Massas e Risotos. Petiscos. Pizzas

Elaboração

Colheita manual seletiva, recebimento e prensagem das uvas, maceração de 7 dias com películas, clarificação, fermentação alcoólica, trasfega, fermentação malolática, armazenamento em tanques de inox

Amadurecimento

Uma parcela do vinho Sangiovese teve breve passagem de 3 meses por carvalho francês.

Estimativa de Guarda

3 a 6 anos, quando estocado ao abrigo da luz, deitado e em temperaturas amenas.

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