Uva
Tinta Barroca | Mourisco Tinto | Mourisco da Semente | Donzelinho Tinto
Temperatura de Serviço
De 12 a 15°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração acastanhada.
Olfativo
Aroma de frutos secos e uva passa.
Gustativo
Longo e persistente.
Harmonização
Sobremesas. Pode ser degustado sozinho.
Elaboração
Uvas não desengaçadas, 1 dia de maceração pré-fermentativa, 2 dias de fermentação em tanques de cimento.
Amadurecimento
100% oxidativo durante 5 anos em tonéis de carvalho.