Uva
Tinta Barroca | Tinta Roriz | Mourisco Tinto | Donzelinho Tinto
Temperatura de Serviço
De 12 a 15°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração rubi intenso.
Olfativo
Aroma evoluído, incomum para os rubys.
Gustativo
Macio e persistente, elegantemente doce.
Harmonização
Sobremesas. Pode ser degustado sozinho.
Elaboração
Uvas não desengaçadas, 1 dia de maceração pré-fermentativa e 2 dias de fermentação em tanques de cimento.
Amadurecimento
100% oxidativo durante 3 anos em tonéis de carvalho.