Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarela com tons esverdeados.
Olfativo
Aromas cítricos, de pêssego e maracujá.
Gustativo
Acidez marcante e final levemente herbáceo.
Harmonização
Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Carnes Brancas. Peixes brancos grelhados. Queijo de cabra. Frango com molhos brancos.
Elaboração
Fermentação espontânea com o uso de leveduras indígenas, sem correções ou adições de enzimas, maturação em tanques de aço inox.
Estimativa de Guarda
3 anos