Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 15 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração rubi com tons violáceos.
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, tabaco e especiarias.
Gustativo
Delicado e refrescante.
Harmonização
Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Cordeiro assado. Risoto de galinha caipira. Queijo parmesão.
Elaboração
Fermentação espontânea com o uso de leveduras indígenas, sem correções ou adição de enzimas.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e cubas de concreto.
Estimativa de Guarda
5 anos