Região
Châteauneuf-du-Pape AOP (Rhône)
Produtor
Château de La Gardine
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
65% Grenache | 20% Mourvèdre | 10% Syrah | 5% Muscardin (safra 2011)
Temperatura de Serviço
18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração vermelha rubi com bordas granadas.
Olfativo
A intensidade de pequenos frutos vermelhos maduros está bem mesclada com aromas de ervas, húmus e especiarias picantes.
Gustativo
É um vinho encorpado, mas com taninos já bem polidos e maduros, quente e longo final austero a alcaçuz.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Elaborado com colheita manual em vinhedos com baixos rendimentos por hectare. Desengace e assemblage das uvas. Fermentação alcoólica em cubas com temperatura controlada e
periódicas “pigeage”. Amadurecimento.
Amadurecimento
Permanece entre 9 e 14 meses em barricas e tonéis de carvalho, de segunda a sexta passagem.
Estimativa de Guarda
15 anos
Pontuações
92 pontos - Decanter Wine Magazine (safra 2018) | 90 pontos - Robert Parker (safra 2018) | 95 pontos - Robert Parker (safra 2013)