• Modelo: 11107

Vinho Cefiro Reserva Carmenere

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R$96,00
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Ficha Técnica

País

Chile

Região

Vale do Rapel

Produtor

Viña Casablanca

Tipo

Vinho Tinto

Uva

Carmenere

Teor Alcoólico

14%

Temperatura de Serviço

15 e 18ºC.

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta pelo chat ou e-mail.

Visual

Vermelho rubi violáceo intenso e brilhante.

Olfativo

Exuberantes notas frutadas e florais de violeta e notas de especiarias como pimenta e canela provindos das barricas.

Gustativo

O paladar revela um vinho de muita fruta e especiarias, redondo, contundente e concentrado, com taninos maduros e amáveis. Trata-se de um vinho vivo, com um final longo e persistente.

Harmonização

Acompanha muito bem pastas em geral, cozinha Mediterrânea, queijos suaves, carnes vermelhas e brancas.

Elaboração

O mosto é fermentado a temperaturas controladas em cubas de aço inoxidável. A fim de alcançar um desenvolvimento ideal de cor, aromas e sabores são feitos maceração pos-fermentação a 22°C durante 13 dias. A fermentação malolática é realizada a 20°C espontaneamente.

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