• Modelo: 10426

Vinho Valduga Terroir Merlot 750ml

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  • Vinho Tinto
  • Encorpado
  • Brasil
  • Merlot
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Charcutaria e Queijos
  • Carnes Vermelhas
  • Massas e Risotos
  • 750ml
  • Casa Valduga

Vinho Casa Valduga Terroir Merlot

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

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À vista no PIX ou Boleto R$80,36
1x no cartão de crédito R$82,00

Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)

Produtor

Casa Valduga

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Merlot

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Coloração rubi, límpido e brilhante.

Olfativo

Por tratar-se de um Merlot com respeitável maturação, é notável a presença de aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.

Gustativo

Encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toques de frutas vermelhas.

Harmonização

Charcutaria e Queijos. Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Queijos maduros. Massas com molhos condimentados.

Elaboração

Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas. Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura de 24 a 25°C, remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular. Descuba, fermentação malolática, maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês, estabilização tarárica, engarrafamento, afinamento em cave por 12 meses.

Amadurecimento

8 meses em carvalho francês e mais 12 meses de afinamento em cave.

Estimativa de Guarda

De 6 a 8 anos, desde que seja mantido em consdições adequadas para sua plena evolução.

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