Região
Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Temperatura de Serviço
De 8 a 10° C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Possui coloração rosada de média intensidade.
Olfativo
Aromas delicados de frutas como morango, cereja e pitanga.
Gustativo
Ao paladar apresenta boa vivacidade com elegante frescor.
Harmonização
Petiscos. Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos, Risotos leves.
Elaboração
Seleção manual dos cachos. Maceração a frio da uva por 24 horas, separação do mosto e fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada a 16°C.
Estimativa de Guarda
2 anos