Região
Montalcino, Toscana
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Vermelho rubi brilhante e profundo.
Olfativo
As especiarias orientais e a folha fresca do tabaco realçam as suas notas de frutos vermelhos maduros.
Gustativo
Entrada ampla e envolvente, suportada por um tanino potente e maduro, para concluir com um final sedoso e elegante.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos.
Elaboração
Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC; Prensagem descontínua delicada;
Amadurecimento
36 meses em toneis de carvalho