Produtor
Estancia los Cardones
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 17°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo
Repleto de aromas florais, frutas negras e especiarias.
Gustativo
Boa estrutura, com notas minerais característica do terroir de Salta.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Carnes Vermelhas. Embutidos secos como copa e salame milano. Ossobuco de vitela.
Elaboração
Maceração a frio por 7 dias, fermentação com leveduras naturais por 14 dias, fermentação malolática completa.
Amadurecimento
Barricas de carvalho francês (20% novas) por 6 meses.
Estimativa de Guarda
5 anos
Pontuações
92 pontos - James Suckling | 90 pontos - Guia Descorchados.