Temperatura de Serviço
16° a 18 °C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Compota de frutas pretas, como mirtilo, amora e cassis, além de eucalipto e especiarias como cravo. Persistente
Gustativo
Boa persistência, com taninos presentes
Harmonização
Entrecot, massa com molhos de tomate seco e creme de leite, almondegas ao molho de tomates
Elaboração
Realiza maceração pré-fermentativa a frio e prensagem descontinua delicada
Amadurecimento
15 meses de maturação em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafas
Estimativa de Guarda
Aproximadamente 08 anos