Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 15 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, coloração vermelho rubi de média intensidade.
Olfativo
Intensidade e elegância de aromas frutados, como o de cereja, bem complexados pelo estágio em carvalho, tabaco e chocolate branco.
Gustativo
Sensação de fineza e sutileza, estrutura média e frescor
Harmonização
Carnes Vermelhas. Carnes Brancas. Pizzas, queijos delicados como brie.
Elaboração
Seleção, desengace total sem esmagamento, maceração pré fermentativa com pigeage diária, fermentação alcoólica e maceração com temperatura controlada, fermentação malolática espontâne a completa e posterior amadurecimento.
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.