Região
Campos de Cima da Serra, RS
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, coloração rosada de baixa intensidade.
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas, morango e cereja, toque de hortelã.
Gustativo
Vinho refrescante em boca, leve e muito agradável.
Harmonização
Petiscos. Carnes Brancas. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Desengace total, sem esmagamento, leve maceração pelicular, prensagem pneumática, clarificação estática do mosto a frio, fermentação alcoólica a baixa temperatura, conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática, filtração e estabilizações tartárica e proteica.