Região
Península de Setúbal
Produtor
António Saramago Filho
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
Castelão | Alicante Bouschet | Syrah
Temperatura de Serviço
De 15 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante coloração rubi.
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas e as notas de chocolate são evidentes.
Gustativo
Na boca tem boa acidez e volume, taninos finos e boa estrutura.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Colheita mecânica, as uvas entraram nas cubas inox e foram pré maceradas a baixa temperatura durante 24 horas. A fermentação
ocorreu posteriormente nas mesmas com temperatura controlada.