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Vinho Almaúnica Parte 2 Merlot DO Vale dos Vinhedos 750ml
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- Vinho Tinto
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- Merlot
- Serra Gaúcha (BR)
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- Almaúnica
Vinho Almaúnica Parte 2 Merlot DO Vale dos Vinhedos
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Luana Foscarini: “Vinho produzido seguindo o conceito de Grand Cru, termo francês que define vinhedos e produtores de altíssimo nível. Seu corte segue as especificações da Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos.”
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha)
Produtor
Almaúnica
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
85% Merlot | 15% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
De 15 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelha rubi intensa e concentrada.
Olfativo
Aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo, com notas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas.
Gustativo
Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos. Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
Elaboração
Colheita manual no fim de março. Seleção de cachos e de grãos. Pré maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada (25 a 26ºC) por 14 dias. Maturação em barricas de carvalho novas francesas por 24 meses. Elaborado somente em safras históricas.
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês novas.
Estimativa de Guarda
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