Região
Campo Belo do Sul, Serra Catarinense
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de cor amarelo palha.
Olfativo
Aromas de frutas brancas como pera, pêssego, melão e maçã.
Gustativo
É cheio sem ser pesado, sua untuosidade caminha equilibrada com a acidez e os sabores originais das frutas tropicais, ao final de boca aparece um discreto abacaxi bem integrado com seu retrogosto sedutor.
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Petiscos.
Elaboração
Seleção dos cachos nos vinhedos e após refrigeração das uvas em câmara fria para 5ºC, na sequência, prensagem delicada para extração do mosto e cuidados com a clarificação para preservar a cor, batonnage semanal por 6 meses, em sequência, estabilização proteica e estabilização tartárica a frio.
Estimativa de Guarda
8 anos
Pontuações
90 Pontos- Bom Vivant Excelence | Medalha de Ouro - Wines of Brasil Awards | Medalha de Ouro - Concurso Mundial Bruxelas 2018