Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
40% Riesling Itálico | 30% Chardonnay | 30% Pinot Noir
Temperatura de Serviço
De 5 a 7°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarela palha, com perlage elegante e abundante.
Olfativo
Aromas frutado, com nota de frutas cítricas.
Gustativo
É um espumante fácil de gostar e bastante versátil. Leve, seco, elegante e refrescante.
Harmonização
Petiscos. Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Bastante versátil, pode ser bebido como aperitivo. Também acompanha muito bem entradas, saladas, pratos leves e delicados, à base de peixe, frutos-do-mar ou carnes brancas.
Elaboração
Elaborado por Luís Henrique Zanini, enólogo da Vallontano, em homenagem à sua mulher Talise Zanini, é uma declaração de amor a ela e ao ato de elaborar vinhos! Produzido pelo método Charmat com autólise de 4 meses.
Amadurecimento
Charmat com autólise de 4 meses.
Estimativa de Guarda
3 anos