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- Modelo: 25554
Espumante Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé 750ml
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- Espumante Brut Rosé
- Charmat
- Brasil
- Assemblage / Blend / Corte
- Serra Gaúcha (BR)
- Charcutaria e Queijos
- 750ml
- Casa Valduga
Espumante Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$47,00
À vista no PIX ou Boleto R$46,06
1x no cartão de crédito R$47,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Produtor
Casa Valduga
Tipo
Espumante Extra Brut (Charmat)
Uva
Chardonnay | Merlot | Riesling Itálico | Pinot Noir | Glera
Teor Alcoólico
10,5%
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Apresenta delicada coloração vermelho cereja.
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas como morango e framboesa formam a base de um vibrante aroma frutado. Discretas nuances lácteas se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade e perfil aromático.
Gustativo
O ataque inicial oferece toda a intensidade da fruta acompanhada de uma acidez refrescante. Na sequência é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre as uvas.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Petiscos. Vegetariano. Queijos frescos. Canapés. Yakisoba.
Elaboração
Seleção final dos cachos, prensagem direta das uvas frescas (prensa com atmosfera inerte), desengace e maceração de 6 a 8 horas (Merlot), clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura de 15 a 16°C, assemblage, estabilização tartárica e filtração. Tomada de espuma (Método Charmat): inóculo de leveduras selecionadas (segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C), maturação de 2 meses ocorrendo autólise de leveduras, filtração e adição do licor de expedição, envase, arrolhamento e rotulagem.Produtos Relacionados
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Espumante Ponto Nero Live Celebration Brut 750ml
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