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- Modelo: 12176
Espumante Oremus Moscatel 750ml
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- Espumante Moscatel
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- Sobremesas
- Petiscos
- 750ml
Espumante Oremus Moscatel
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$34,00
À vista no PIX ou Boleto R$33,32
1x no cartão de crédito R$34,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Produtor
Fante
Tipo
Espumante Moscatel
Uva
Moscato
Teor Alcoólico
7,5%
Temperatura de Serviço
De 4 a 5°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo claro, perlage intenso, fino e bem persistente.
Olfativo
Aroma típico, com boa presença de notas florais e frutas cítricas.
Gustativo
Levemente adocicado com bom equilíbrio entre a acidez e o doce.
Harmonização
Sobremesas. Petiscos. Pudim, sorvetes e frutas.
Elaboração
Antes do início da fermentação alcoólica, faz-se uma limpeza previa do mosto a baixa temperatura por volta de 10ºC por um período de 12 horas, filtração e assemblage (mistura) dos mostos. A tomada de espuma (segunda fermentação), que sempre é feita a partir do mosto, é feita em autoclaves com temperatura controlada de 12ºC até atingir a graduação alcoólica e pressão desejada. Neste momento interrompe-se a fermentação com o objetivo de termos um espumante naturalmente doce.
Estimativa de Guarda
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