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- Modelo: 27380
Espumante Miolo Millésime Brut Rose DO 750ml
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Espumante Miolo Millésime Brut Rose DO
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$147,00
À vista no PIX ou Boleto R$144,06
1x no cartão de crédito R$147,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Produtor
Miolo
Tipo
Espumante Brut Rosé (Champenoise)
Uva
Pinot Noir
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Limpido, apresenta coloração clara, casca de cebola.
Olfativo
Aromas finos de frutas como pera, jabuticaba, algo de própolis mesclados a aromas típicos de envelhecimento.
Gustativo
Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Sobremesas.
Elaboração
Enchimento da prensa por gravidade e com cachos inteiros, sem desengace. Breve maceração, prensagem em prensa peneumática. Fermentação alcoólica a temperatura de 13 a 15°C, em tanque de aço inoxidável. Conservação em tanque de aço, segunda fermetação na garrafa por aproximadamente 40 dias em temperatura controlada 12°C.
Amadurecimento
Envelhecimento minimo 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas.Produtos Relacionados
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Espumante Miolo Brut Millesime 750ml
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