• Modelo: 12313

Espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 750ml

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  • Espumante Brut
  • Champenoise
  • Itália
  • Carnes Brancas
  • Vegetariano
  • Peixes e Frutos do Mar
  • 750ml
  • Ferrari

Espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Luana Foscarini: “Ferrari é uma das estrelas do norte da Itália, há mais de 100 anos responsável por produzir espumantes capazes de desafiar os grandes champagnes. Este belíssimo exemplar amadurece por 10 anos e é uma homenagem a seu fundador.

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Ficha Técnica

País

Itália

Região

Trento DOC

Produtor

Ferrari

Tipo

Espumante Brut (Champenoise)

Uva

Chardonnay

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura de Serviço

De 8 a 10°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Linda e intensa cor dourada.

Olfativo

Esplêndida riqueza olfativa com cítricos confitados e toques tostados, além de notas de manteiga de cacau e avelã.

Gustativo

Exemplar na maciez de boca, perfeito na acidez e mineralidade, equilíbrio nas alturas!

Harmonização

Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Vegetariano.

Elaboração

Elaborado em vinhedos com produção de baixa densidade, com videiras plantadas ainda em 1960! Densidade de 4.500 plantas/ha. A colheita é feita em Setembro, de forma manual. Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 20-22°C. Corte dos lotes e adição de licor de tiragem. Tomada de espuma na garrafa com longo amadurecimento.

Amadurecimento

10 anos em contato com as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda

20 anos +

Pontuações

96 pontos - Robert Parker (safra 2004) | 3 bicchieri - Gambero Rosso (safra 2004) | 94 pontos - Wine Enthusiast (safra 2004)

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