• Modelo: 16443

Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé

Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé

  • Espumante Brut Rosé
  • Portugal
  • 750ml

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Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé
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Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé
R$101,00
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Ficha Técnica

País

Portugal

Região

Bairrada

Produtor

Filipa Pato

Tipo

Espumante Brut Rosé

Uva

Baga / Bical

Teor Alcoólico

12%

Temperatura de Serviço

7 °C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail

Visual

Cor salmão, brilhante, com bolhas em forma de rosário, minúsculas, numerosas e persistentes.

Olfativo

Frutas vermelhas maduras (morango e framboesa), fermento de pão, brioche e notas de tostado e mineral.

Gustativo

Seco, corpo médio, boa acidez e perlage muito cremosa. Longa persistência com final de boca que ressalta as suas características de frutas vermelhas e minerais.

Harmonização

Aves, Carnes Vermelhas, Frutos do Mar, Pescados, Pratos Condimentados.

Elaboração

-Colheita manual, prensagem suave em prensa de vácuo, depois de ligeira decantação a uva Baga fermenta em barris de carvalho usados e a uva Bical fermenta em aço inoxidável com controle de temperatura de no máximo 16°C. -A segunda fermentação é realizada em garrafa, Método Tradicional e passa 9 meses de sur lies, em contato com as próprias borras.

Amadurecimento

9 meses de sur lies, em contato com as próprias borras.

Pontuações

“50 melhores vinhos portugueses no Brasil 2010” Marcelo Copello e Charles Metcalfe; “5 estrelas” Coluna Visão 2007 de José António Salvador em Portugal; “Delicadíssimo, refrescante e com bela coloração rosapálido, o cremoso espumante abriu os serviços exibindo mineralidade”... Revista Gula 2006. Seleção dos 20 melhores vinhos na Forbes. 91 pontos na Wine & Spirits.

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