Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarelo dourado.
Olfativo
Aromas intensos de fruta e mel
Gustativo
Sabor macio e agradável.
Harmonização
Massas e Risotos. Peixes e Frutos do Mar. Petiscos.
Elaboração
A fermentação foi feita com temperatura controlada de 16°C. Após a fermentação o vinho repousou em tanque de aço inox e barris de carvalho francês até o momento da tirage.
Amadurecimento
18 meses em contato com a levedura.