Região
Bento Gonçalves, RS
Uva
Assemblage / Blend / Corte
Temperatura de Serviço
20°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Olfativo
Aromas equilibrados que lembram baunilha.
Gustativo
Sabor marcante característicos, com retrogosto adocicado da madeira Amburana.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Frutas tropicais. Queijos de sabor marcante.
Elaboração
Cultivo orgânico da cana-de-açúcar, fermentação com leveduras selecionadas, destilação por batelada em alambique Charentes (descartando inicio e final da destilação).
Amadurecimento
18 meses em tonéis tostados da madeira de Amburana.
Estimativa de Guarda
Indeterminada desde que armazenado em condições adequadas.
Pontuações
Ouro - Concurso Vinho e Destilados do Brasil (2019) | Prata - ExpoCachaça (2019)