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- Modelo: 28341
Vinho Viñedos de Alcohuaz GRUS Mezcla Tinta 750ml
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- Vinho Tinto
- Médio Corpo
- Chile
- Assemblage / Blend / Corte
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Viñedos de Alcohuaz GRUS Mezcla Tinta
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo Webber: "Elaborado pelo enólogo Marcelo Retamal, um dos principais nomes da enologia no Chile.
Escolhido entre os 30 melhores enólogos do mundo pela revista inglesa Decanter Magazine."
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Valle del Elqui DO
Produtor
Viñedos de Alcohuaz
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
50% Syrah | 26% Garnacha | 14% Petit Syrah | 10% Petit Verdot (safra 2016)
Teor Alcoólico
13,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelha rubi intensa, grande brilho e limpidez.
Olfativo
Aroma de frutos vermelhos maduros e suculentos, uma nuance herbal e de casca de laranja contribui para a complexidade.
Gustativo
Na boca, soberbo frescor e taninos finamente granulados ecoam o frutado puro, vertical, que perdura no final longo. Um grande vinho de montanha.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Canela de cordeiro glaçada, linguiça de javali na brasa. Caças em cozimentos longos. Penne ao ragu de cordeiro. Queijos curados.
Elaboração
Vindima manual, desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento.
Amadurecimento
12 meses em recipientes ovais de cimento com capacidade para 1.600 litros.
Estimativa de Guarda
8 anos
Pontuações
94 pontos - Descorchados (safra 2016) | 92 pontos - Robert Parker (safra 2016)Produtos Relacionados
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