Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Uva
Cabernet Sauvignon | Merlot | Marselan
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante com tons violáceos.
Olfativo
Aromas de frutas frescas, primários das variedades.
Gustativo
Leve, de agradável frescor e paladar adocicado.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Sobremesas.
Queijos azuis. Doces. Frutas. Pratos leves.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração, uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura de 24 a 25°C, prensagem descontínua delicada, fermentação malolática, estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.