• Modelo: 31324

Vinho Torcello Ancellotta Perfetto 750ml

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  • Vinho Tinto
  • Encorpado
  • Brasil
  • Ancellotta
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Massas e Risotos
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml

Vinho Torcello Ancellotta Perfetto

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Ângela Lazzarini: ''Vinho de produção limitada com todas garrafas numeradas, produção restrita a 1kg de uva por planta, com o objetivo de obtenção de uma uva com qualidade superior.''

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos

Produtor

Torcello

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Ancellotta

Teor Alcoólico

13%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante.

Olfativo

Frutas negras bem maduras, como mirtilo, ameixa e amora, com o tempo de taça, vai evoluindo para geleia, café, tabaco e baunilha, estando fruta e madeira em harmonia.

Gustativo

Taninos presentes e muito aveludados, retrogosto intenso, acidez moderada, longa persistência.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Cortes de carne vermelhas e exóticas, cordeiro, charcutaria, queijos intensos e pratos com molhos condimentados.

Elaboração

Colheita e seleção manual dos cachos, desengace, fermentação, maceração durante 15 dias, estabilização natural.

Amadurecimento

18 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro uso.

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