Região
Teso de los Carriles (Argujillo, Toro DO)
Produtor
Bodega Numanthia
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo
Frutas pretas, groselhas e cassis, flor de violeta, especiarias, como cravo e noz-moscada, um toque de folha de tabaco e notas frescas de tomilho e alecrim.
Gustativo
Perfeitamente equilibrado com taninos firmes e sedosos, criam uma sensação macia e cheia no palato.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação e maceração; Pigeage duas vezes por dia durante os 10 primeiros dias de maceração; Maceração pré-fermentativa a frio durante 5 dias.; Maceração pelicular prolongada durante 24 dias.; Fermentação maloláctica em barricas novas francesas.
Amadurecimento
22 meses em barricas novas de carvalho francês e posterior envelhecimento em garrafa.
Estimativa de Guarda
20 anos
Pontuações
97 pontos Guia Peñin