Região
São Joaquim, Serra Catarinense
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfativo
Apresenta aromas de frutas tropicais como abacaxi, maracuja e goiaba, mesclados a um toque herbáceo e frutas cítricas
Gustativo
Possui uma acidez viva, que transmite uma sensação de frescor agradável.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Charcutaria e Queijos. Frutas Grelhadas. Peixes assados ou a milanesa. Frutos do mar em geral. Entradas suaves, queijos leves e sanduíche.
Elaboração
Colheita manual, prensagem direta, elaborado em tanques de aço inox com controle de temperatura. Sem passagem por barris de carvalho.