Região
São Joaquim, Serra Catarinense
Temperatura de Serviço
De 6º a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha esverdeado.
Olfativo
Remete a uma leve mineralidade, frutas cítricas mescladas com um toque herbáceo.
Gustativo
Equilibrada pela vivacidade da acidez que transmite uma sensção de frescor agradável.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Vegetariano. Petiscos. Culinária japonesa. Queijos suaves.
Elaboração
Colheita manual, prensagem direta, elaborado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.