Uva
Assemblage / Blend / Corte
Temperatura de Serviço
De 8 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração rosa pálido.
Olfativo
Frutado, que remete a frutas vermelhas frescas.
Gustativo
Equilibrado, acidez média, longa persistência.
Harmonização
Petiscos. Peixes e Frutos do Mar. Vegetariano.
Elaboração
As quatro variedades são todas vinificadas por prensagem direta. A vinificação é realizada uma parte em cubas de inox e outra parte em concreto em forma de tulipa, suspendendo as borras e criando o efeito de uma batonnage.