Região
Vale do São Patrício
Uva
Cabernet Sauvignon | Syrah
Temperatura de Serviço
De 15 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Vermelho rubi, média intensidade, brilhante, límpido
Olfativo
Frutas negras, além de uvas-passas e figo. Apresenta também notas de especiarias, como a pimenta preta, e tabaco.
Gustativo
Na boca, é seco, acidez viva, álcool bem equilibrado e taninos finos. O vinho traz bom corpo e maciez. A persistência é média para mais e o final remete às especiarias.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Uvas fermentadas em tanques de inox com controle de temperatura (24º C);
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e dormiu outros 15 meses na garrafa.