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Vinho Santa Rita Pewën Carménère 750ml
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- Vinho Tinto
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- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Santa Rita Pewën Carménère
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Um ícone e sem dúvida é uma das grandes referências da variedade no Chile.''
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Vale de Apalta
Produtor
Santa Rita
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Carménère
Teor Alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
De 18 a 20°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, de coloração violeta.
Olfativo
Frutas maduras como framboesa, amoras, cassis, ervas e alcaçuz.
Gustativo
Apresenta taninos firmes e uma sensação suculenta, além da boa estrutura e força da fruta.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
As uvas são desengaçadas, macerados a frio por cinco dias antes da fermentação. Inoculadas com leveduras selecionadas, sua fermentação foi desenvolvida em temperaturas de 28°C. Remontagens 2 vezes ao dia, para extrair todo o potencial do filme sem adicionar agressividade ao vinho final.
Amadurecimento
15 meses em barricas novas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
20 anos
Pontuações
94 Pontos - Tim Atkin 2020 (Safra 2018 e 2013) | 92 Pontos - Vinous (safra 2018) | 93 Pontos - James Suckling ( safra 2018)Produtos Relacionados
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