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Vinho Pizzato Dna 99 Single Vineyard Merlot 2015 750ml

Compre Vinho Pizzato DNA 99 Merlot Single Vineyard DO 2015 750ml

  • Vinho Tinto
  • Médio Corpo
  • Brasil
  • Merlot
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml
  • Pizzato

Vinho Pizzato DNA 99 Merlot Single Vineyard DO Vale do Vinhedos 2018

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos DO (Serra Gaúcha)

Produtor

Pizzato

Tipo

Vinho Tinto Médio Corpo

Uva

Merlot

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura de Serviço

De 15 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

2018

Visual

Cor vermelha rubi, de aspecto denso.

Olfativo

Aromas de frutas vermelhas escuras, ameixas negras, terra molhada, especiarias doces e leve torrefação.

Gustativo

Em boca se mostra bem equilibrado e com taninos finos. Bom corpo, de final longo com retroolfato remetendo a doces de frutas, licor de frutas e moca.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes em geral, caças, risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados. Também acompanha queijos maturados.

Elaboração

Colheira manual e seletiva. Fermentação e maceração longas em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Passagem por barris de carvalho francês de média a baixa tostagem de primeiro uso, específico para amadurecimento de merlots. Amadurecimento posterior ao engarrafamento em caves.

Amadurecimento

13 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda

15 anos +

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