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- Modelo: 28235
Vinho Pio Cesare Barbera d Alba 750ml
- Vinho Tinto
- Médio Corpo
- Itália
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
- Pio Cesare
Vinho Pio Cesare Barbera d’Alba DOC
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$329,00
À vista no PIX ou Boleto R$322,42
2x no cartão de crédito R$164,50
2x de R$164,50
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Alba (Piemonte)
Produtor
Pio Cesare
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
Barbera
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor rubi, com certa evolução nas bordas.
Olfativo
Intensa expressão com notas de amora, ameixa, húmus e tabaco.
Gustativo
Envolvente na boca, ligeiro sabor a caça, carnudo, suculento e com taninos educados.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Recomenda-se a harmonização com risoto ao ragù de pato e lasanha trufada de codorna.
Elaboração
Colheita em meados de outubro, com uvas selecionadas, esmagamento e fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos de 24 a 25°C, por 12 dias. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento
18 meses em carvalho, sendo 30% em barricas e 70% em “botti”.
Estimativa de Guarda
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- Mala de Bordo
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