Produtor
Bodegas d. Mateos
Uva
Tempranillo/Garnacha/Mazuelo/Graciano
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Safra
Sob consulta pelo chat ou email.
Olfativo
Crianza de boa complexidade aromática, este tinto oferece notas ferrosas, junto a frutas escuras como amoras e mirtilos, especiarias como a pimenta do reino, finalizando com um leve tostado.
Gustativo
O palato revela um vinho enérgico, com taninos expressivos e uma acidez gostosa, que faz o contraponto para a generosa carga de fruta notas de cranberry e café aparecem no agradável final, que mostra longa persistência.
Harmonização
Filé wellington, gazpacho, picanha recheada com queijo, lombo ibérico, cordeiro com ervas frescas, carnes de caça de couro e pelo, além de embutidos e defumados.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano)
Estimativa de Guarda
Até 2021