Região
Bourgogne, Beaujolais
Produtor
Domaine des Terres Dorées
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.
Olfativo
O olfato é fino com frutas maduras e bela complexidade.
Gustativo
Na boca é fresco, elegante e se expande com bela amplitude. Final saboroso de frutas maduras.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Leitão a pururuca. Penne com ragú de cordeiro. Carnes de caça.
Elaboração
Fermentação natural com leveduras indígenas. Método borgonhês em tanque aberto com desengaço completo e pigeages regulares. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento
8 meses em barrica de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
Até 10 anos.