• Modelo: 18932

Vinho Mastro Janni Brunello di Montalcino 750ml

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  • Vinho Tinto
  • Encorpado
  • Itália
  • Sangiovese
  • Charcutaria e Queijos
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml

Vinho Mastro Janni Brunello di Montalcino

Confira a ficha de degustação completa abaixo! 

Sommelier Ângela Lazzarini: ''Mastro Janni faz alguns do Brunellos mais longevos, Finesse é a palavra, só assim pode ser descrito um vinho como este, elegante e envolvente.''

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Ficha Técnica

País

Itália

Região

Montalcino - Toscana

Produtor

Mastro Janni

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Sangiovese

Teor Alcoólico

14,5%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Vermelho rubi brilhante com reflexos granada.

Olfativo

No nariz é jovem, sobressaindo notas frutadas maduras embelezadas com um sabor variado de especiarias.

Gustativo

Apresenta-se com uma entrada intensa que termina agradavelmente com a sensação tânico e sutil sabor salgado.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.

Elaboração

Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio. Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC; Prensagem descontínua delicada;

Amadurecimento

36 meses em barrica de carvalho

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