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Vinho Licoroso Madeira Cossart Gordon Good Company Full Rich 750ml
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- Vinho Licoroso
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- Sobremesas
- 750ml
Vinho Licoroso Madeira Cossart Gordon Good Company Full Rich
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$215,00
À vista no PIX ou Boleto R$210,70
1x no cartão de crédito R$215,00
1x de R$215,00
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Ficha Técnica
País
Portugal
Região
Ilha da Madeira
Produtor
Cossart Gordon
Tipo
Vinho Licoroso
Uva
Tinta Negra Mole
Teor Alcoólico
19%
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Intensa coloração âmbar, com reflexos dourados.
Olfativo
Aromas de frutos secos, como figo e ameixa, além de amêndoas torradas, fumo e toffee.
Gustativo
Em boca é sedoso e concentrado, com ótimo volume de boca e final delicioso a chocolate.
Harmonização
Sobremesas. Companhia certeira para sobremesas à base de chocolate e Tiramisù. Pode acompanhar queijos cremosos ou sozinho, bebendo-o como digestivo.
Elaboração
Colheita manual, seguida de fermentação com leveduras naturais, na ausência das películas, a uma temperatura de 24 a 26°C em cubas de inox. Após 48 horas, a fortificação é efetuada com álcool vínico a 96°v/v, de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado. Terminado esse processo, o vinho foi transferido para um tanque estufa, onde submeteu-se a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre 45 e 50°C, durante 3 meses. Concluída a estufagem o vinho esteve a maturar em cascos de carvalho americano. Filtração e clarificação antes do engarrafamento.
Amadurecimento
36 meses em cascos de carvalho americano.
Estimativa de Guarda
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